「ハヤシライス」がいい感じに出来上がるまでに足した5つのプラスαとは？

2023.11.11

こんにちは～😄就労移行支援事業所アポーヨ富士です。

本日のイベント「簡単クッキング」で作るメニューは「ハヤシライス」！　一度も作った事ない人の方が圧倒的に多いであろうメニューに挑戦します！（私が一度も作ったことがないだけで、勝手に決めつけてすいません😅）　

ハヤシとは、いったい何なのか？そのひみつが今日、明らかになります。ほんとーか？　それではいってみましょ～！

ドドーンと牛肉の山。そして完全にトマト味になるであろう量のトマトジュースとトマトケチャップ。その他の材料。あと写ってないけど玉ねぎがどっさり。と材料自体は結構シンプル。

利用者さんが作り方、手順の説明をしてくれています。

こちらでは、大根の千切り中。付け合わせのサラダになりそうな予感😄

目にしみる玉ねぎのカットは男性利用者さんが奮闘中。

と思ったらもうすでに炒めはじめています。早い！

この写真だけ見ると牛丼😁

と思ったら小麦粉をまぶして一緒に炒めて、とろみをつける準備。

こんだけいれておけばトマトスープ間違いなし！？ということでトマトジュース計量中。ハヤシライスってトマトライスなの？という疑念が頭に浮かび始める私。

あっという間に、ハヤシライスの出来上がり。で、みんなで味見してみると・・。やっぱりトマト感が強いみたい🤣　といういことで、みんなで味見用のスプーン片手に、何を足していけばそれっぽくなるかしばし検討中。そしてここからがタイトルにも載せた「５つのプラスα」。さて、想像力を働かせて何を入れたか当ててみて下さい。冷蔵庫にありそうなものです。５・４・３・２・１　タイムオーバー。答えは～でけでけでけででん。

しょうゆ、砂糖、塩コショウ、オタフクソース、バター。　おたふくソースて・・。

なんとかなりいい感じにまとまりまして、皆様の高評価をいただきました。👏　これ本当！　いろいろ入れたらまとまるものなのでしょうか？不思議なものです。あとで利用者さんが作ったレシピを見たら、砂糖としょうゆは最初から入っていたから、追加で足していたんですね。勘違い。５つじゃなくて３つやないかいっ！！　おゆるしを～。😭

大根のサラダと一緒に。激辛カレーみたいな色味ですね。実際はトマトカラーです。😁

いただきま～す。😋

「ハヤシライス」とは、牛肉や玉ねぎ、きのこなどを炒めて、デミグラスソースやトマトピューレなどを加えて煮込み、ごはんにかけた料理のことで西洋料理ではなく、実は日本生まれの洋食なのだとか。和風アレンジをとげた料理ですね。名前の由来は諸説があるみたい。でも「ハヤシ」と名前が付いていたら「林さん」が作ったんでしょ？とか単純に思ってしまいます。ちなみにデミグラスソースとは、牛の骨や野菜を炒めて作る褐色のソースで、ハンバーグやビーフシチュー、ハヤシライスなど定番の洋食メニューに欠かせないソースだそうです。

皆さん、本日のイベントはいかがでしたか？　ハヤシライスとは何なのか。私の中のハヤシライスのぼんやりとしたイメージが、今日のイベントでかなり鮮明なイメージに変わりました。カレーライスに押され気味なイメージのハヤシライスですが、がぜん愛着がわいてきたのではないでしょうか？もし家でふとカレーライスでも作ろうかな？と頭をよぎったら、やっぱりハヤシライスにしようかな？と頭をよぎる事でしょう。😄冷蔵庫にトマトジュースとおたふくソースを常備しておきましょう😁なんてね。　　

では、本日はこれにて～🖐️

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